◆豆類・保存食・乾物の一覧　　◆なぜ保存食がいいか？

　　最近、中国産の商品の安全性が問われています。金針菜や山くらげ、きくらげのように
健康素材として名前が知られた食材の中には、日本での産出がほとんどないために、輸入
品に頼るしかないような状況の商品も多数あります。

　　そこで、安心して輸入商品を買うために、見た目ではわからない「安全性」を確保するには
どうしたら良いのかと考えたとき、その自衛策の一つとして、名前が知られたメーカーが輸入
している商品を、通販や自然食品店で買うと言うのも良いやり方なのではないでしょうか。

　ちゃんとしたメーカーなら、自社の商品に責任を持つために、商品の購入から、輸入時の自主
検査まで、ある程度お金をかけて調査もするはずですから、無名の輸入店が仕入れた商品より
はるかに安心できるように思います。
　　　
　そこで、今回、「皇膳房」のブランドで、ケンコーコムに商品を卸していらっしゃる丸成商事さんに
中国からの輸入製品の安全性について問い合わせをさせていただきました。

お返事を頂戴したものをそのまま、ここへ掲載させていただきますので、商品選びの参考にして
いただけたらと思います。



・・・・・・・・・・・・・・・・・ここよりお返事の本文です・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・


この度は弊社商品につきまして、お問合せをいただき重ねてお礼申し上げます。
昨今の中国製品の様々な問題につきまして、弊社といたしましても大変に重く
受け止めております。弊社の安全に対する取り組みを下に記させて頂きます。
何卒宜しくご査収のほどお願い申し上げます。

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＜現地駐在員配備＞
弊社では現地駐在員を常駐させて、栽培・収穫の立会をはじめ、製造工場の監視
査察などを行っております。駐在員は現地に精通した人間ということで、中国人
を採用しております。が、弊社企業は日本に帰化した中国華僑が立ち上げた会社
ですから、信頼のおける中国人を採用しております。

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＜自主検査＞
生産者・生産地・栽培方法・使っている場合は使用農薬などの追跡調査（トレー
サビリティー）の不明なものに関しては、不定期ですが残留農薬検査は実施して
おります。
また、残留農薬検査以外にも必要に応じて先行サンプルによる自主検査も行って
おります。

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＜通関検査＞
通常、輸入商品が通関を通るとき通常検査、モニタリング検査、命令検査などが
実施されております。
とくに中国製品の監視の目は厳しさを増しており、一度でも違反が発見されると
命令検査という形で、すべてのロットに検査が実施されます。厚生労働省のHPを
ご覧になると水際で差し止めされた商品の多さに驚かれると思います。

違反が見つかり廃棄・積戻しの措置を取られることは仕方ないことです。その費
用の負担も日本の企業にかかってきます。またそれ以上に厚生労働省のHPに掲載
されることが、企業のイメージ失墜を招きかねないだけに、絶対に違反は起こし
てはいけないと真剣に考えております。

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＜優良企業として＞
昨今、中国国内で人体を脅かすような有害な食品が取り質されていますが、多く
の場合が安い商品に集中しており、そのため低所得者がその犠牲にさらされてい
るそうです。とても悲しいことです。（逆に高所得者は通常の3倍4倍のお金を払
い安全な食品を手に入れているそうです。）
また、これらの問題は中国政府によっても国をあげて摘発・検挙されています。
摘発された場合の処罰は日本以上に厳しいものだそうです。
日本の企業と同じく、中国企業もこれらの違法食品に手を染めれば、その摘発に
よって企業の生命が奪われることを知っています。ですから多くの健全な企業は
安全な製品を取り扱うことに集中しています。つまりしっかりした中国企業と取
引することにより、それらの悪徳商品を間違ってつかまされる心配は無い訳です。

弊社は中国の優良企業と適正な価格で取引を行うことでリスクを回避するように
努めております。
もし日本で万に一でも、問題のある商品を市場に流してしまったら、その企業生
命は断たれることでしょう。それだけに真剣に取り組んでおります。


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