砂糖・甘味料（調味料） 　　　　 ◆調味料の一覧　　　　　　　　　　　　　　

　カリンのシロップ

かりんは昔から、咳に効くと言われています。自分で加工して、お子さんに飲ませてあげませんか？

まず、安心な国産ハチミツを用意します。

それから、良く水洗いしたカリンを、５ミリくらいにスライスします。

　買った蜂蜜を、半分は、空の容器に移し、それぞれに、このカリンを加えて、数時間でエキスがにじみ出たところを、ビンごとよく振ります。テーブルの上に置いておいて、気になったとき時々ふって、カリンにはちみつをかけ、早くエキスを出させます。エキスが出てきたら、全体が均等な濃度になるよう、１、２日は、気にかけておき、よく振りましょう。

　だいたいエキスが出て、振ることで全体の濃度が均一になったらできあがり。数日で完成するので、あとは、冷蔵庫で保管します。

　このエキスを、水で薄めてもいいけど、これからはお湯で薄めて飲むと、体も暖まるし、とってもおいしいよ。

　咳が気になるお子さんは、カゼでなくても、普段から飲んでみてね。もちろん、はちみつを使うから、１歳未満はダメですよ。

ちなみに私は、のどが弱くて、すぐ咳になるので、やはり５ミリにスライスした物を、カリカリになるまで、天日干しして、冷蔵庫で保存し、いざというときには、土瓶で煎じて、薬として飲んでもいます。

どちらも簡単に出来るから、試してみてね。

ハチミツ　　　１歳以上のお子さんには、栄養豊富なハチミツもおすすめの甘味料です。咳の予防にもどうぞ。

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