しょうゆ（調味料）・食用油　　　　　　◆調味料の一覧

　アトピークッキングには、あっさりした和食が合います。また、あまり油を多用しない調理も多いので、だしや野菜素材本来の味を引き立たせるよう、製造方法や原料にこだわった、ちゃんとした調味料を使って作るのが、おいしく作るための秘訣ですよ。

　ナンプラー（魚醤）

　魚介類を原料に造った醤油状の調味料です。一種独特な魚特有の臭気をもちますが、濃厚な旨味があり、だしの一つとして手軽に使えます。原材料は、魚エキスと食塩のみ。値段の違いは、主に、容量と材料の違いです。

ユウキ食品 魚露 ナンプラー 70g	ナンプラー 60g
タイ料理の基本調味料であるナンプラー(魚醤)です。原材料は、魚エキス(カタクチイワシ)	魚介類を原料に造った醤油状の調味料です。濃厚な旨味があります。原材料は、魚エキス(小イワシ)
ブランド：ユウキ食品 販売元 ユウキ食品 　 当社販売価格：\273(税込み)	ブランド：皇膳房 輸入元 丸成商事 　 当社販売価格：\367(税込み)

　制限食対応醤油

　食物アレルギーがある場合にも試せる、大豆や小麦を使用しない醤油類です。

よく売れています！ キヌアしょうゆ 300ml	キビしょうゆ 300ml
キヌアが原料です。小麦、大豆アレルギーの代替食材(調味料)として利用できます。	キビを主原料にした醤油風調味料です。小麦、大豆アレルギーの代替食材として利用できます。
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その他の、キヌア醤油	その他の、大豆や小麦を使わない、しょうゆや味噌の除去食・代替食