手作りおやつ用素材　　　　　　◆アトピーっ子にどうぞの市販菓子　　◆おやつレシピ　　　

　アトピーっ子の手作りおやつに役に立つ洋風のお菓子素材を集めました。　　◆和のお菓子素材　　

		ポップコーンの作り方
	らら	ポップコーンはとっても簡単に作れるおやつです。必要なだけ作って、残りを常温で保存し、 後日作ることも出来るから便利な素材です。ぜひ一度挑戦してみてくださいね。 　一般のスーパーの乾物コーナーの片隅にも素材は置かれていますが、通販で 有機栽培ポップコーンを買えば、さらにいいですよ。 　作る過程で、ポンポンはじけてふくらんでいく様子が、子供たちにはとても不思議で楽 しい経験になりますよ。 　「作るから見においで！」と声をかけ、まずは、はじめの様子を見せ、作る過程の 音を聞かせます。出来上がりにフタを取って見せると、きっと目を丸くすることでしょう。 　　また友達と一緒におやつを食べる時に、我が子とよその子のお菓子を分けて出すことも あるかもしれませんが、ポップコーンを食べられるようなら、みんなで熱々を一緒に食べれ るから嬉しいですね。 　　材料 　　トウモロコシの粒　　　１／２Ｃ （乾物コーナーにおいてあります。） 　塩　小さじ１／２ 　シソ油、オリーブオイルなど、 　　　　食べられる油　大さじ　１程度 （注ぐと、３センチくらいの円が出来る程度に） 作り方　　鍋のフタなどぴったりでなくてかまいませんから、フライパンをおおうフタを用意します。 ・フライパンに油を注ぎ、トウモロコシ粒を加えて、その上から塩をまんべんなくふります。 ・出来るだけトウモロコシが油にからまるよう、よくフライパンをゆすって混ぜておきましょう。 ・フライパンにフタをして、中火にかけ、中で粒が転がるよう時々ゆすってやります。 ・ポン！とはじける音がしたら、次々ふくらんではじけはじめますから、焦げ付かせないよう フライバンをコンロの上で３秒おきくらいにせわしくふり続け、出来るだけたくさんの粒が はじけるよう、音がしなくなるまで、そのままふり続けます。 ・連続してはじけていく音がしなくなったら火を止めますが、余熱ではじけることもあり、 しばらくは危険なので、３０秒ほど、フタをしたまま待ってから、皿に取り分けます。 　 キャラメルポップコーン ハチミツを使って、甘いポップコーンも作れますよ。上の材料にたいして、 塩は、小さじ　１／４くらいに減らし、使ってもＯＫなら、油を減して、 バターを大さじ１くらい使うとさらにおいしいです。 作り方としては、ポプコーンが出来上がって火を止め、はじけなくなったらフタを開け、 スプーンなどに取ったハチミツをお好みの分量（大さじ　２〜３程度）、全体に、糸状に 細くかけていきます。 ある程度かけたら、よく混ぜ合わせて味見し、足りないようならもう少しかけて混ぜて 甘味を足します。 そのまま食べてもいいですし、弱火にして、ほんの少しだけ、底にたれているハチミツ を焦がしておいて、全体に混ぜ合わせると、さらにいい香りです。 　　　　　　　　 　　　　有機栽培 オリーブ油　　その他の油	らら

		ホワイトソルガムボコを使ったポップコーンの作り方
	らら	通常のとうもろこしがダメなお子さんには、ホワイトソルガムボコで作ってみませんか？ 既にパフ状態にしてあるので、とっても簡単で、すぐ出来ます。 この時に、大豆油よりも、オリーブ油やシソ油のような、アレルギーに優しい油を使ってね。 　 　　材料 　ボコ　　　　　　　　　　　茶わん一杯 　油（制限食対応油）　　　大さじ　１ 　塩　　　　　　　　　　　小さじ　１／７〜１／６ 　作り方 ・油を入れたフライパンを軽く熱して火を止め、塩をここへ加えてよく混ぜ合わせておきます。 ・ボコを加えて、火を弱めの中火にし、油がボコの全体になじむよう、しっかり炒めたりゆすっ たりして、油を均等に行きわたらせる。 ・油が十分吸収されたら、焦がさない程度まで、ゆすりながら火にかけて、カリッとさせて火を止める。 　　　　　　　 ホワイトソルガム ポコ　　　　　　　　しそ油(えごま油)	らら